La Bourgogne ist eine sehr historisch-bedeutsame Provinz, südöstlich von Paris gelegen,
in der einige der berühmtesten Rot- und Weissweine der Welt wachsen. Der Begriff Burgunder umfasst viele Weine dieses ehemaligen Herzogtums, welche die Rebflächen zwischen Dijon und Lyon sowie das nordwestlich gelegene Chablis umfassen. Bei den Rebsorten handelt es sich je nach Lage entweder um Chardonnay oder um Pinot noir.
Das qualitative Herzstück ist die Côte d'Or, bestehend aus den Unterbereichen
Côtes de Nuits und Côtes de Beaune. Von einfachen bis hin zu den exklusiven
Qualitäten wird die gesamte Palette angeboten. Eine Klasse für sich sind z.B.
Clos de Vougeot, Corton, Montrachet, Richebourg oder ein Chambertin.
Weiter südlich liegen die Appellationen von Chalonais, Mâconnais bis Beaujolais.
Viele Winzer verkaufen ihren Wein an Händler (négociants), die ihn als Abfüller
unter ihrem eigenen Namen in den Handel bringen.

Empfehlenswert:
Santenay AC 1999 von Bouchard Père et Fils zum Preis von CHF 25.-/Fl.
ein leichter, aromatischer Rotwein, ideal zu Rohmilchkäse und Wurstgerichten

Gesamtes Rotwein-Angebot Burgund und Südfrankreich:  08 F Burgund und Süden.pdf