Essen und Wein ist in Frankreich geradezu eine Institution, ein nationaler
Zeitvertreib, der den Gang des Lebens bestimmt. Die Tischfreuden sind
verwurzelt mit einer tiefen Verbundenheit und mit dem Land und den
Produkten, die es über das Jahr hervorbringt. Der Franzose ist Stolz
auf seine Erzeugnisse. So kann man sich Frankreich ohne Wein und
seine Weinlandschaften nicht vorstellen.
Hier setzt man voll und ganz auf Terroir. Die Rebparzellen entsprechen stets
natürlichen Lagen, die den Charakter des auf ihnen wachsenden Weines
schmeckbar machen. Die Erde mit ihrem Mineraliengehalt, die Lage des
Weinberges, die Anzahl Sonnenstunden, das Alter der Rebstöcke; viele
Faktoren, die wir im Wein durch Riechen und Schmecken erfahren können.
Kein Wunder also, dass Frankreich die Heimat berühmter Weine ist.

1108 F Bordeaux.pdf

1108 F Rhône.pdf

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